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坚果红糖馒头(一次发酵)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.82W 次
坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图

用料  

面粉 200克
110克
红糖 15克
酵母 3克
红枣 20克
核桃 20克
黑芝麻 15克

坚果红糖馒头(一次发酵)的做法  

  1. 红糖用110克开水融化
    放凉备用
    一定放凉

    坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料放一起

    坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入红糖水
    搅拌成面絮

    坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 揉成团,因为有坚果没法揉光滑

    坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 搓长条

    坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 用手揪成小块,压扁一点

    坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第7张
  7. 锅里,发酵一小时左右
    不开火哈
    发酵完毕,开火,水烧开后15分钟关火,闷两分钟,打开盖子

    坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第8张
  8. 打开盖子

    坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第9张
  9. 出锅

    坚果红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第10张

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