黑米面包

用料  

黑米面包的做法  

1. 将所有食材揉成表面光滑的面团，加入葡萄干，揉匀，发酵至两倍大。

2. 将发酵好的面团分为四份，盖保鲜膜松弛20分钟。

3. 取一块面团，用手轻轻拍扁。

4. 将面团翻面后由上至下卷起，捏紧封口。

5. 二次发酵后，表面晒面粉，割口。

6. 将面包小心移入已预热好的石板上，在烤箱内喷点水，中层，220度烤18分钟。出炉后移至烤网晾凉。