豆沙面包-为什么我的面包发不起来

第二次做

用料  

豆沙面包-为什么我的面包发不起来的做法  

1. 把所有材料放进厨师机，先1档把面团搓成型，后2档大约20分钟能拉出手套膜

2. 放在容器中静置发酵至大约2.5倍，记得找东西盖一下。我这是发酵完的，非常流畅柔软的面团

3. 分成六小块，包馅，再静置15分钟左右，拿东西盖一下

4. 明天的早餐

5. 密度比较大

6. 密度比较大

7. 密度比较大

8. 那么问题来了。我做的面包好像发不起来，密度比较大，大神们是神马原因呢？吃起来不硬但就是不像外面买的松软。我这个份量够够的，很沉体积跟小〔手动尴尬〕