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可可奶酥面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.96W 次
可可奶酥面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高粉 380g
可可粉 20g
牛奶 172g
全蛋液 60g
64g
4g
酵母 4.5g
好时巧克力 15g
奶酥馅儿or巧克力馅儿or卡仕达馅儿 适量

可可奶酥面包的做法  

  1. 除了馅儿以外的材料后油法揉至完全扩展

    可可奶酥面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 65g一个面团,加适量馅儿,我放的奶酥馅儿和巧克力馅儿(做树根蛋糕剩下的表面淋酱),加了点蔓越莓,加馅儿后滚圆,放入8寸圆模,模具抹油或垫油纸

    可可奶酥面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 剩下的面团擀成长方形,加馅儿,折三折,切成六条,做两个辫子

    可可奶酥面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 180度上下火20分钟左右

    可可奶酥面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

参考爱和自由的一个方子改的,加了可可粉和好时巧克力酱,减少了黄油用量,酵母可以加至5g,我的发酵时间仓促了一点