快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档
肉桂卷面包曾是我大爱
但是传统版真的负担好重
不知道得跑几公里才能下去
所以找到这样一个方子
并进行了一定修改
打造出这款松软 蓬松的健康快手版肉桂卷面包
🚩🚩🚩🚩🚩用量勺更为准确🚩🚩🚩🚩🚩
❤️❤️❤️❤️❤️❤️注意看小贴士❤️❤️❤️❤️❤️❤️
用料
| 苹果酱 | 1 cup （250g） |
| 椰子油／其他坚果油 | 1/2 cup （125g） |
| 椰子糖／低卡代糖 | 1/3 cup （50g） |
| 牛奶/坚果奶 | 1 cup （240g） |
| 黑糖液/蜂蜜/枫糖浆 | 2 tbsp （10g） |
| 香草精 | 1 tsp |
| 燕麦面粉 | 2 cups （240g） |
| 木薯粉/玉米淀粉 | 1/3 cup （45g） |
| 肉桂粉 | 1 tbsp （5g） |
| 泡打粉 | 1 tsp |
| 小苏打 | 1/2 tsp |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 肉桂糖原料 | |
| 椰子糖 | 1/4 cup （30g） |
| 肉桂粉 | 1 tsp |
快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法
将苹果酱 椰子油 椰子糖 牛奶 黑糖液 香草精
完全混合
预热烤箱 上下火 中层 175-180度![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第2张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第2张")
将燕麦面粉 木薯粉 肉桂 泡打粉 小苏打 盐
完全混合![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第3张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第3张")
将干湿料
完全混合![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第4张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第4张")
将肉桂糖原料混合好
![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第5张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第5张")
将一半混合液倒入面包模
然后撒上一半肉桂糖
然后再倒入另一边混合液
最后上层撒上肉桂糖![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第6张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第6张")
放入提前在做第一步时候已经预热的烤箱中
烤制45-50分钟放在烤架上晾凉
至少30分钟哦
我懂你 特别香
我就忍不住 切了一块
但这样你会感觉内部很gummy 咋说 就是粘![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第7张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第7张")
看 这是没晾 没忍住切了一块
![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第8张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第8张")
晾凉后好很多
而且里面非常松软![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第9张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第9张")
侧颜
![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第10张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第10张")
好啦
Enjoy！![快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第11张]( "快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.燕麦面粉就是把燕麦打成粉
2.糖量不建议减少
3.当然 你可以换成红糖 换成黄油 但是负担会加重哦
4.我直接加的白水 也OK
