第一次做也能成功的红枣酸奶面包

家里老人孩子的吃得软和，自己做的材料也放心，这款面包所需材料不多，简单易学，味道不错，推荐。

用料  

第一次做也能成功的红枣酸奶面包的做法  

1. 红枣酸奶标150g1袋，带包装155.9g，其实要求没有那么严格，大概就这么1袋即可。依次将酸奶1个鸡蛋白糖面粉酵母粉放入面包机(我习惯先放液体材料，最后放酵母粉，发酵效果很好)。

2. 面粉成团后放玉米油(可以是黄油)，大概20分钟左右面团第一次发酵成图片上样子即可。

3. 取出面团稍微揉揉排排气，我揉好的面团610g，等分成10份。

4. 整理成型，放入烤箱第二次发酵，烤箱下层放盘开水发酵更快，这个方法做馒头的时候也很好用。

5. 发酵至两倍大小取出刷上蛋液，我刷了两遍蛋液，看出来表面更焦黄(我家爱吃这种感觉的面包皮)，根据个人口味刷一遍蛋液也可以。

6. 再次放入烤箱中层，烤箱上下火170度烤20分钟(根据自家烤箱而定)。

7. 完美，孩子说好吃的停不下来。

小贴士

1.面包机放材料时先放液体材料，酵母粉放到面粉上面。
2.烤箱发酵面团时，下层放盆开水会事半功倍。
3.液体材料可以加30g牛奶或者30g奶油(加了会更松软，没有也没关系，上图我也没放，家里没有了)。