面包机版水果派（健康少糖版）

充分利用面包机，因为是健康少糖版，所以没有用黄油（虽然没那么香了），糖也减量了。

用料  

面包机版水果派（健康少糖版）的做法  

1. 派皮：低筋面粉125克、橄榄油45克、糖10克、水25克。
   派馅：苹果、梨、糖40克、橄榄油10克、糖40克、水30克、淀粉6克、盐1/5勺、柠檬汁、肉桂粉（不喜欢可以不放）。

2. 先做派皮，将低筋面粉、糖和橄榄油搓匀。

3. 加入水，揉成面团。把面团放进冰箱冷藏松弛。

4. 面团松弛期间，制作派馅。苹果和梨然后切成小丁。

5. 锅烧热后倒入橄榄油。倒入苹果和梨丁，翻炒。倒入糖，继续翻炒。水果会渗出水分，用小火慢慢熬煮，直至水果丁变得较软。

6. 将淀粉和水调匀，倒入锅中，翻炒均匀。关火后，滴入几滴柠檬汁，加盐、肉桂粉（我不喜欢，所以没放）。派馅冷却后再使用。

7. 在砧板上撒少许面粉，将松弛好的面团分成三份。取其中两份揉匀，用擀面杖擀薄，最好是擀成长方形（因为面包机内胆是长方形的）

8. 将面包机内胆倒扣在面皮上，拿勺子去除多余的，要多留1.5-2cm的面皮

9. 用手轻压，让派皮紧贴在面包机内胆上。用叉子在派皮底部叉上一些小孔。

10. 把另外的三分之一面皮擀薄，切条，进行编织。

11. 在派皮上填入炒好的水果丁。

12. 把网格铺在水果丁上，用勺子把多出的派皮切掉（在内胆中操作要细心，比较纠结）

13. 在表层刷全蛋液，放入面包机，烘烤程序40min。

14. 出锅~

小贴士

1.用面包机做派比烤箱麻烦，因为内胆太深……