双薯吐司

用料1 (红薯面团)

用料2 (紫薯面团)

双薯吐司的做法  

1. 红薯和紫薯去皮蒸熟，捣烂成泥

2. 将红薯面团材料混合（除黄油）揉匀

3. 加入黄油揉至表面光滑，温暖处发酵60－80分钟

4. 紫薯面团同上，发酵至原来2倍大

5. 发酵好的面团排气滚圆，静止松弛15分钟

6. 将两种面团分别擀成长方形

7. 紫薯面团放在红薯面团上，自上而下卷起

8. 放入模具中轻压表面，最后发酵60分钟，烤箱预热180度，倒数第二层烤35分钟左右