南瓜紫薯双色吐司

用料  

南瓜紫薯双色吐司的做法  

1. 将南瓜面团中除黄油，面粉外的材料放入小美主锅，10秒，速度2混合，加入高粉，30秒，速度3混合，选择揉面功能6分30秒后加入黄油，3分30秒，取出面团滚圆，室温一次发酵60分钟。（步骤图没拍）

2. 紫薯步骤同南瓜面团（此步没拍）

3. 一次发酵完成后，分割面团，松弛30分钟。

4. 面团排气后，擀成椭圆面片，卷成长条，两个颜色交叉缠绕，放入吐司盒，二次发酵，32度，一碗热水，发到8分满

5. 烤箱提前预热上火180度，下火200度，烤45分钟。脱膜晾凉，用保鲜袋密封保存。