吐司双卷

太爱下厨房这个地方了

昨晚跟着大神们的方子

撸了一个红糖全麦酸奶吐司

今天变着花样消耗吐司

早起做了吐司双卷

紫薯很甜，有种吃紫薯派的感觉

牛油果一直是我最爱，口感清新

一人食，一切都刚刚好

用料  

吐司双卷的做法  

1. 准备工作
   吐司切片
   紫薯加牛奶压泥（不然太干，切出来不好看）
   牛油果加黑胡椒柠檬汁压泥

2. 擀面杖压平吐司一边，方便吐司卷收口

3. 压好的紫薯泥均匀抹上
   往上卷起，压平的一边做收口

4. 牛油果泥均匀抹上，重复上面的步骤

5. 卷好的吐司，收口朝下

6. 鸡蛋打成蛋液
   平底锅开火预热
   吐司均匀裹上蛋液

7. 平底锅不用放油
   大火下锅
   小火加热至吐司呈金黄色
   吐司卷的收口就被蛋液凝固粘牢
   不用担心散开

8. 煎好的吐司卷
   切开摆盘
   心情美美哒

9. 认真吃早餐

小贴士

1、紫薯只用了半个，另外半个镜头外吃掉了，哈哈哈
薯泥要加牛奶，不然很干会开裂
2、这次只用擀面杖压了一条边，卷的馅料太少，横切不好看，下次可以两边压，就可以多卷一点啦