火腿面包（普通面粉无黄油版）

疫情期间，买不到高筋面粉还有黄油，在家里用普通面粉（12%蛋白质）也可以做出面包，和外面的对比，稍微硬一点，没有外面的那么香，但家里人都吃的很开心。适用和我一样物资短缺的朋友做。配料没有严格称重。

用料  

火腿面包（普通面粉无黄油版）的做法  

1. 面团我用面粉，鸡蛋，糖，牛奶揉和以后放到冰箱里面冰了一晚，因为之前看到网上有一些方法，说是这样做，更容易出手膜。第二天拿出来之后加了酵母，玉米油一起揉了大概20分钟之后放在温暖处发酵。大概2到3小时之后出现蜂窝状就可以了。

2. 第一次发面之后，排气分成等份的剂子成条型，整成一个环状，把火腿放在中间，放到烤箱里面二次发酵，烤箱调制40度，下面放一盘热水，大概10到15分钟就能发起来，下面图片是发完之后大小。

3. 发完之后形状更饱满了，是原来2倍大小。在表面刷上蛋液，放上葱花，挤上番茄酱。就可以放到烤箱中烤了。

4. 烤箱预热之后，我家长帝烤箱180℃，15分钟左右即可。

5. 出炉。

6. 揉面并没有揉出很薄的手膜，曾经一度想把面团和砧板丢出去。但烤后中间蜂窝状证明面包很蓬松。｡＾･؂･＾｡好吃