核桃奶酪面包

温暖的感觉，因爱而生，

用料  

核桃奶酪面包的做法  

1. 将除黄油、杏干、核桃碎以外的其他食材混合，揉到光滑

2. 揉面的时间，另用50g核桃仁，160度，10分钟烘烤出有香味，用料理机打成核桃碎

3. 等面团揉到光滑，加入核桃碎，黄油，继续揉到有薄膜，杏干切成碎粒，加入，用手揉匀成团，28度发酵2小时，到两倍大

4. 一发好后，平均分成六份，整理成橄榄形，进行温度35度湿度70%的二发，二发时间大概50分钟左右

5. 180度，12-15分钟，随意割了几刀，没有撒粉，

小贴士

1、面粉用的王后软白高筋，面粉不同，吸水量不一样，所以，可以留20g液体自己看着办
2、烤箱北鼎，烤箱不同，火力不同，所以考的温度时间都只是参考
3、不爱写方子，因为不擅长，也不懒得动脑筋，但写下来为了下次再做，
4、纯粹业余爱好者，因此没法回答专业问题
5、可以撒粉割包，也可以刷蛋液，看自己喜好，