GOURMETmaxx西式厨师机—吐司面包

gourmetmaxx西式厨师机除了破壁料理机的基本研磨搅拌榨汁绞肉等等功能外，可以当厨师机和面打发用，最重要的是可以加热，煮粥煲汤炖菜，还配带一体式的蒸锅。
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用料  

GOURMETmaxx西式厨师机—吐司面包的做法  

1. 把gourmetmaxx开关打开，安装和面专用的和面钩。
   将面包粉、水、白糖、鸡蛋、盐、酵母、黄油按配方称重.
   料理机本身带有电子称的。

2. 除黄油外所有材料，设置【1分 2档；2分 3档；1分 2档；1分 3档】揉至扩展，
   
   【旧款递减一档】

3. 加入软化完全的黄油，设置【1分 2档；1分30秒 3档】揉好面团。
   期间需暂停几次查看情况
   
   【旧款递减一档】

4. 使用透明盖可以观察

5. 面团达到出手套膜的效果。

6. 面团盖上保鲜膜，室温发酵，至手指戳洞面团不塌不回缩为止。

7. 模具内刷层油，面团擀卷两次，卷成筒状，放入模具里。进行二次发酵，发至模具的8分满。

8. 烤箱预热后，盖上锡纸，设置175度，时间45分钟出箱后趁热脱模，（我可能又忘了拍，只拍了个小视频）

9. 外表烤的有点猛了，松软好吃

小贴士

面包粉吸水量不一样，所以要看着加