小香肠餐包

又是一款无需整形的小面包，
我是有多懒啊~~~
用小香肠最好了，
很有嚼劲，
不建议用火腿肠，
总觉得火腿肠粉粉的，
吃不到肉的感觉。

参考份量：6个（觉得少了可以材料加倍）
烘焙条件：中层，上下火，180度，20分钟

用料  

小香肠餐包的做法  

1. 用后油法揉面，直至面团能拉出薄膜。

2. 室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。

3. 将面团排气，平均分成6份，揉圆。

4. 进行第二次发酵，直至面团2倍大。

5. 用刀片在面团上划一道，和小香肠差不多长就可以了。

6. 将小香肠塞进面团的缝里。

7. 挤上沙拉酱，撒点干葱末。

8. 入烤箱中层，上下火，180度，20分钟。