四味餐包
用料
高筋面粉 | 一个发酵的面团 |
四种馅料 | 南瓜馅,黑芝麻馅,白芝麻馅,紫薯馅 |
四味餐包的做法
将发酵好的面团擀成一张厚度为0.5厘米-0.8厘米的薄片(长方形、圆形随意)用一个直径为8厘米-10厘米的圆形模具扣成圆片(我用的是碎壁机的容器。)
往饺子皮里装进四种馅料,压紧圆边。
按照图片,摆放好四种馅料的饺子。尽量把四个饺子的边缘捏在同一个圆周上。
捏紧四周,做成太阳花饺子的形状。
刷上蛋黄。送入事先预热好的烤箱中下层,180度烤25-30分钟。
上色后盖上锡纸,烤制呈金黄色取出。
小贴士
这个面团是发酵的面团,不会发面的友友,参考一下其他友友们的面团发酵方法。嫌麻烦的友友,也可以只包一种馅料或两种馅料。