原味小餐包

原味的小餐包，少油，少糖，恰到好处的嚼劲，是软度适中的佐餐面包，简单的口味，可以与任何食物搭配，很容易就可以做出来的形状，即使是第一次做的人也可以轻松尝试，很健康的面包，可以做起来奥

这个是7个小餐包的量

用料  

原味小餐包的做法  

1. 1.称好才材料，粉类称在一起

2. 2.面粉中间挖个坑，慢慢加水，用筷子搅拌成棉絮状

3. 3.揉成一个光滑的面团，揉出筋

4. 4.用保鲜膜盖住，放在27℃左右的室温下，发酵一个小时

5. 5.分割，分成7等份，搓圆，松弛15分钟

6. 6.面团排气，搓圆，接缝处朝下，放在38℃，湿度85％左右的地方发酵50分钟，表面筛高筋粉

7. 7.烤箱上火:190,下火:190,烘烤时间:15分钟

小贴士

揉面时，揉至表面平滑有弹性，就可以发酵了