火腿肠面包肠仔包香肠面包家庭版简单做法（手揉）

这个做法我是看另外一个作者发布的，我稍做了改良。其实做面点类最重要的是耐心，你愿意花时间它也会完美的回报你！当然我爱做东西的心是我老公那种无聊的生物所不能理解的！好在我女儿喜欢我做的东西！谢谢捧场王！

用料  

火腿肠面包肠仔包香肠面包家庭版简单做法（手揉）的做法  

1. 准备好材料，我是干料和湿料分开，干料就是面包粉，酵母，糖，盐，黄油……湿料是鸡蛋，牛奶总的160g

2. 弄开一个圈，把除了黄油的湿料倒进去！

3. 四周慢慢的加粉进去揉，不用急，不然会漏出来哈哈。

4. 开始手揉，揉到你怀疑人生。然后加入黄油继续揉。经过这次更加坚定了我以后买厨师机的想法！这次当瘦手臂……揉个30分钟如果你可以，我大概20分钟……

5. 不用刻意要出手套膜，我们是家用自己吃，到自己喜欢的程度就好，反正最终都是能吃的。开始发酵，温度湿度控制下，我是放烤箱，下面再加热水

6. 发酵过程中我们就去忙自己事情，不知不觉已经膨胀到不行，发酵完成

7. 分成6份，记得秤一下，每份76g重。然后弄成长条再绕在一起，中间放半个火腿肠，我用的是王中王，再盖保鲜膜发酵半小时。

8. 二发好了，涂鸡蛋液，加葱花，沙拉酱，喜欢甜的记得买香甜味的，我这个是原味的，感觉没味道还有点咸

9. 烤箱180度预热，烤15-20分钟。我这烤箱太小了只能两层放，但其实不应该这样的，这样会上下两层受热不均匀。我是自己吃就无所谓了。

10. 烤完马上吃了一个，很软！但是味道有点淡啊这个配方应该是比较不甜的

11. 最后用保鲜袋储存，室温保存，记得面包放常温就可以，保质期2，3天，如果很多天直接速冻，不要放保鲜哦！

小贴士

有耐心的亲们揉面团，可以多揉一会，可以摔下，像刷衣服一样刷下，这样烤出来的面包凉了以后也不会发硬，而是松软有水份的。但如果你不想那么久也没事，烤出来也可以吃，家庭版的就是自己舒服就好！加油