牛油果滑蛋虾仁吐司

用料  

牛油果滑蛋虾仁吐司的做法  

1. 1⃣️虾仁用料酒 盐 黑胡椒腌制10分钟
   
   2⃣️牛油果压成泥 鸡蛋加少许牛奶和盐 黑胡椒打散
   
   3⃣️吐司不放油煎热取出 铺上牛油果泥
   
   4⃣️热锅冷油小火下蛋液 旁边的蛋液会先熟 用铲子反复地把旁边的蛋液往中间推 等到周围没有流动的蛋液(这时候中间的蛋液是半熟)就关火 用余温热一热 铺到牛油果泥上
   
   5⃣️煎熟虾仁 放到滑蛋上 加点黑胡椒 完成