全麦红糖核桃葡萄面包
懒人ACA面包机大法好。
用料
牛奶 | 170克 |
盐 | 3克 |
红糖 | 17克 |
全麦面粉 | 40克 |
高筋面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 17克 |
核桃 | 70克 |
葡萄干 | 20克 |
全麦红糖核桃葡萄面包的做法
按材料顺序放入面包桶,特别注意:
1. 红糖事先碾碎
2. 糖盐对角线
3. 面粉挖个洞放入酵母
4. 黄油开始不要放启动“自定义和面”,和面20分钟。
放入切块的黄油,启动“甜面包”。后油法容易出手膜,面包更加松软。
面包机蜂鸣时,投入核桃和葡萄干。注意:
1. 核桃要提前放入面包机,启动“炒干货”,炒熟,特别香。晾干后切成小颗。
2. 葡萄干泡水,切小颗。之后就交给面包机吧,大概三小时后就好啦。烤好后取出凉凉后再切哦,否则很丑。如果不现吃的话,可以用保鲜袋装起来,一个晚上后更加松软。