全麦香蕉面包(含核桃仁葡萄干)
减脂期间也可以吃的面包就是这个了
也是消灭香蕉的神奇面包
参考了好几个方子做的
用的吐司模具是450克的,但是我的量大概只有一半,所以有点显小,但是味道还是好吃的
这个面包以前读大学的时候,就有老外朋友说是他们常做的面包类型之一了
现在自己做了才发现,是真的好吃又健康啊,而且跟面包店的面包比起来,真是实惠的很了哈哈哈,居家必备良品~
用料
葡萄干 | 随意一把 |
核桃仁 | 随意一把 |
鸡蛋 | 2个 |
全麦面粉 | 110克 |
香蕉 | 2根 |
泡打粉 | 5克 |
白砂糖(我用的是黄冰糖,家里白砂糖没有了,差不多搅匀了就行) | 5克 |
炼乳 | 30ml |
葡萄籽油 | 40ml |
全麦香蕉面包(含核桃仁葡萄干)的做法
用剪刀夹核桃,准备好核桃仁,核桃仁可以用剪刀剪碎
葡萄干还是要洗一洗,看这个浑浊的水
用料都用电子秤称好,准备工作要做好
香蕉用勺子碾成泥,加入鸡蛋、糖、炼乳和油
(本来是拍照,按成摄像了,图片是截图,画面有点不全,凑合看吧)搅和搅和(用炒菜的手法)
将全麦面粉和泡打粉过筛
边筛边搅和,仍然是用炒菜的方式加入核桃仁,搅和
加入葡萄干,搅和
这时核桃仁已经沉入底部了放入吐司模具
烤箱170度预热,放入中层上下火烤20分钟,取出,盖上模具盖,接着烤20分钟(防表层烤焦,内里没熟)
这一步大家多观察一下烤箱烤好了出炉的样子
打开吐司模具盖的那一刻,我的心情如打开盲盒般激动切片后的模样,全麦,核桃仁,香蕉,葡萄干,健康面包名不虚传啊
再来一张全景图
小贴士
香蕉碾不成很细的泥也是没关系的哦
核桃可以用厨剪剪碎一点
放心做吧~