低糖葡萄干核桃全麦司康

有一枚超爱吃司康的老公。本来是做给他吃的，自己也慢慢喜欢上这款点心。
由于本人目前处于妊糖阶段，所以出于健康的角度，自己研究了全麦低糖款，尽可能降低一点点碳水和糖份，这样吃起来有一点点心理安慰吧～～～
重点是，偶尔加餐吃两块（大概50g），真的没有升血糖。
而且，相信我，真的好吃！

用料  

低糖葡萄干核桃全麦司康的做法  

1. 黄油切成小块后室温软化

2. 核桃烤箱150度烤10分钟

3. 葡萄干温水泡软

4. 低粉，全麦粉，糖，盐，泡打粉混合

5. 加入淡奶油，全蛋，葡萄干和碾成小碎块的核桃

6. 轻轻和成团即可，在油纸或面板上按成1.5cm左右厚，用喜欢的模具卡出司康

7. 然后刷上蛋黄液，烤箱180度，烤35分钟。（时间按自家烤箱性格做细微调整，我家烤箱温度偏低）

小贴士

喜欢巧克力味的，可用10g巧克力粉替换低粉或全麦粉。