柿柿如意的柿饼司康

家里没有葡萄朗姆酒…柿饼当家做了主！开始还担心会涩啊什么的，结果做出来的味道特好，甘甜～不抢味～有小小的韧劲儿～搭配起来口感完美！完胜葡萄的～！寓意也好！

用料  

柿柿如意的柿饼司康的做法  

1. 这个柿饼1小袋就差不多40克

2. 低粉、糖、盐、泡打粉混合过筛2遍

3. 黄油混入面粉混合物（黄油不需要提前软化）

4. 手搓成沙状～

5. 加入牛奶～搅拌

6. 搅拌不要过度

7. 柿饼用水泡一会，柿饼肉切小块放入混合物中。不要过度搅拌，柿饼肉融入面团后放冰箱冷藏1小时。

8. 少许面粉

9. 擀成1cm厚的饼子—〉对折—〉继续擀成1cm饼子，重复6次，最后一次擀成2cm厚的饼子。（柿饼有的粘～）

10. 模具切出来～样子看个人喜好～

11. 我在部分司康上刷了一层蛋液～做出来颜色好看些，但我个人觉得不刷的更好吃

12. 上下火190度，20分钟，中下层

13. 这个是刷蛋液的

14. 这个是没刷的～很好吃！