柿柿如意🥮

最近这个月饼非常火，寓意也挺好，本来前段时间做了一次，但是最后烤出来的颜色太深了，烤箱温度太高，就没有拍照📷，赶在明天中秋前再试一次，完美～

用料  

柿柿如意🥮的做法  

1. 糖浆和油倒入容器，快速搅拌是其充分融合

2. 加入100克中筋面粉

3. 搅拌至无颗粒状，然后用手继续揉捏至光滑的面团。

4. 将面团一分为二，小的20克。

5. 大份的面团加胡萝卜粉揉成橘黄色（正确的做法是用黄金芝士粉，但是一直没有买到货，就用胡萝卜粉代替了），小的面团加抹茶粉揉成绿色。

6. 将揉好的面团裹上保鲜膜，醒30-40min

7. 取2克绿色的面团放入模具中，作出叶子的形状。

8. 将奶黄馅揉成每个33克的大小，盖保鲜膜放一边备用。

9. 取18克橘黄色面团揉捏压扁，将奶黄馅放入其中，慢慢将其收口。

10. 像这样慢慢将奶黄馅包裹住

11. 差不多了

12. 将揉好的团子放入模具的另一边

13. 然后再将刚做叶子的模具盖盖上，轻轻按压，基本就可以脱模了

14. 造型还挺完整的～

15. 按配方基本可以做9个左右

16. 烤箱170度预热，上下火先烤5min，然后转150度烤20min左右就可以啦～（为了防止烤出来的颜色不好看，在上面盖一层锡纸）

17. 成品！

18. 品相还不错～嘿嘿😁中秋快乐～