柿柿如意曲奇饼干

中秋节还剩了些芝士粉，用来做成柿子曲奇饼干，可可爱爱的~还可以跟小朋友一起玩，小朋友也开心！

冬天的黄油不容易软化， 我一般是提前放入发酵箱，25度30分钟。鸡蛋液要用常温的，也可以一起放发酵箱。如果没有芝士粉，也可以换成其它可食用的红色色粉。

用料  

柿柿如意曲奇饼干的做法  

1. 软化好的黄油加入糖粉拌匀，用打蛋器打顺滑；

2. 鸡蛋液分三次加入，每次都要打顺滑后再加入下一次的鸡蛋液。

3. 筛入低粉拌至无干粉的状态

4. 分40克面团加入1.5克的抹茶粉揉成团

5. 另外的面团加入18克的芝士粉揉成团

6. 将芝士粉的面团均分成7克一个的小面团，
   揉圆后按扁整理成柿子状。

7. 绿色的面团擀成约0.5CM厚的片状，

8. 用5瓣花模具压出叶子

9. 轻轻按压在柿子上面

10. 放入预热好的烤箱，150度约烤18分钟。

11. 可可爱爱的小曲奇，寓意也好！