榴莲芝士舒芙蕾

用料  

榴莲芝士舒芙蕾的做法  

1. 奶油奶酪50g隔热水搅拌均匀顺滑然后加入一个蛋黄打匀。                                                              榴莲泥70g➕牛奶30g➕玉米淀粉8g加入芝士蛋黄泥中搅拌均匀                                                                        鸡蛋清➕白糖10g打至湿性发泡（即提起打蛋器出现小弯勾）然后取三分之一倒入芝士榴莲泥中轻轻翻拌均匀，再将芝士榴莲泥倒回剩下的蛋清中翻拌均匀，入烤箱180度20min即可