比想象中麻烦一点，比想象中好吃很多的烫饭~

用料  

比想象中麻烦一点，比想象中好吃很多的烫饭~的做法  

1. 米饭煮好，最好不要用高压锅，高压锅做出来的饭太黏糊，把所有食材清洗干净。筒子骨高压锅压15分钟。肉类经过高压锅压之后，才会有独特的肉香

2. 米饭铺在最下面，倒入没过米饭的骨汤。菜炒熟，调味然后还在米饭上，放入切碎的青菜

3. 调入适量盐，一点点胡椒，盖盖子闷煮两分钟。如果感觉干了可以继续加骨汤

4. 关火之后可以趁着沙煲热的时候，打入一个鸡蛋迅速拌匀

5. 烫饭的米饭会充分吸收骨汤，还有菜的味道，鲜香。上面的炒菜可以随便配，牛腩，排骨，辣椒炒肉等等都可以，甚至放剩菜都好吃

6. 骨汤是精髓，拌匀之后就可以享受美味，一不小心就吃多了。。