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迷你蛋挞(无淡奶油版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.27W 次
迷你蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
纯牛奶 125克
细砂糖 10克
炼乳 15克
(以上材料大约为12个迷你蛋挞的分量)

迷你蛋挞(无淡奶油版)的做法  

  1. 注意哦,我买的是俏侬的迷你蛋挞皮,就是这样子的包装。

    迷你蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤图 第2张
  2. 大碗里倒入牛奶、鸡蛋、白砂糖和炼乳搅拌均匀。

  3. 蛋挞皮提前10分钟从冰箱里拿出来自然解冻。将蛋挞皮放在烤盘里,将挞液倒入挞皮中约九分满。

    迷你蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤图 第3张
  4. 烤箱180℃预热后上下火中层烤约28分钟,直到挞液出现焦斑,就可以出炉啦~
    注意:烘烤时间根据烤箱的不同而有所变化。最后几分钟要注意观察,出现焦斑即可。
    注:后来烤第二炉的时候我用的200℃烤25分钟出来的成品也很好。

    迷你蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤图 第4张

小贴士

家用烤箱的温度并不会那么精准,大家最后几分钟要观察焦斑的情况,调整烘焙时间。