蛋挞 （无淡奶油版）

这个配方可以做七个，上次我用160克牛奶做了九个，也是蛮成功的，只是这次挞皮剩下七个所以牛奶就被我减少了40克，个人觉得不影响口感嘿嘿嘿
还有挞皮一定要提前拿出来解冻！！！！提前解冻！！！！

用料  

蛋挞 （无淡奶油版）的做法  

1. 准备好工具和材料，挞皮是上次做剩下的哈哈哈
   这里准备两个大碗，一个碗是用来过筛挞水的哦

2. 鸡蛋打散

3. 倒入细砂糖，搅拌均匀。

4. 倒入牛奶，搅拌均匀

5. 做好的挞水，有很多泡沫，而且不细腻

6. 这时候要过筛，起码过筛两次

7. 这是过筛好的挞水，基本没有泡沫了，很细腻哦

8. 用勺子或者量杯倒入挞皮中，注意是九分满哦

9. 送进烤箱，上下火200度烘烤22分钟（每家的烤箱状态不一样，这里只是参考，蛋挞基本上色之后再烤多两三分钟就可以出炉了）

10. 这个是烘烤了10分钟的状态，香味已经有了，挞皮也有点鼓起来，这时候最好看着点，不然一不小心就会焦了

11. 出炉咯，刚出炉是酥脆的哦，给它凉一会就可以吃啦

12. 嘿嘿

小贴士

注意，挞皮要提前拿出来解冻，然后挞水倒入挞皮中是九分满。