蛋挞液(消耗淡奶油)
还剩一点点淡奶油,全部消耗掉吧!
只需要一个碗一个蛋抽(或者筷子)太适合懒人了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 80ml |
炼乳 | 若干 |
糖 | 若干 |
蛋挞液(消耗淡奶油)的做法
把所有材料混合在一起搅拌均匀,喜欢吃糖的多加点,我加了好多炼乳就没有加糖。
冷水上锅水开后蒸10min左右,差不多凝固了就可以送去烤箱。蒸的时候最好盖个保鲜膜防止水进去。
把保鲜膜拿掉后烤箱170℃13min,随时观察表面上色情况,到自己想要的颜色就可以取出来。
小贴士
先上锅蒸是看有姐妹说烤箱烤好久都烤不熟,所以我试了下先蒸后烤,效果还不错就分享给大家。我没有过筛,也没有像其他方子里一样加牛奶(没牛奶了),所以导致内部组织不是很光滑,不过味道和KFC的蛋挞芯相差不大哈哈哈。