💜蛋挞液
-耗时:1小时
-现成挞皮9个,液体总量180ml左右。
用料
牛奶 | 30ml |
淡奶油 | 150ml |
木糖醇 | 10克 |
蛋黄 | 2个 |
香草精 | 几滴 |
葡式蛋挞(快手蛋挞液/消灭淡奶油/木糖醇健康版)的做法
蛋挞皮取出室温解冻;
牛奶+糖,小火融化糖;放凉备用;
牛奶+淡奶油+蛋黄+香草精,手动打蛋器搅匀;
蛋挞液过筛5遍;静置十分钟;预热烤箱;
上下火180℃烤18分钟,转150℃烤5分钟热风循环。
小贴士
1L淡奶油开封后,分装母乳袋150ml一袋,冷藏保质期30天,冷冻3个月,但不能打发。