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手残党轻松get_止咳化痰金桔柠檬膏

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.32W 次
手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图

首先聊聊金桔柠檬膏功效:
它具有润喉清肺,止咳化痰,清热解毒,润肠通便功效,秋冬必备,可能会问为什么不直接买就好啦,我想说因为爱呀~吃进嘴巴的都想自己做,这可能是一种病,但不必治!

用料  

油皮金桔 1000克
冰糖 800克
柠檬汁 160g(4个柠檬左右)
柠檬片 3个柠檬切片

手残党轻松get_止咳化痰金桔柠檬膏的做法  

  1. 第一步:清洗,金桔用流动水一个个清洗干净沥干备用

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第2张
  2. 柠檬用海盐或食用盐搓洗,去掉农药残留和表面的腊,搓洗后用水浸泡5分钟

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第3张
  3. 其中4个柠檬对半切开挤出柠檬汁备用,柠檬汁挤完后要过滤掉里面的籽(这一步有点费力气呀)

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第4张
  4. 补充:金桔这个绿色部分则需要一一去掉,在金桔的底部三分之一处划十字刀便于吸收冰糖变饱满透亮。

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第5张
  5. 柠檬切片切成1元硬币厚度,去掉籽,注意⚠️小籽也要去掉避免苦涩。

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第6张
  6. 前期准备完毕,如果是大块冰糖建议敲碎容易融化,节约时间跟煤气或者水电,哈哈。

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第7张
  7. 准备正式熬制,首先倒入柠檬汁。(建议中小火,另外最好使用电陶炉,受热均匀,如果要用明火的话最好用隔热垫,并且建议用不粘锅,不要用铁锅啊。

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第8张
  8. 柠檬汁中倒入冰糖,先融化到有比较多的液体

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第9张
  9. 像这种状态,就可以倒入金桔啦

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第10张
  10. 金桔倒入后要不停翻搅

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第11张
  11. 直到冰糖几乎融化完成后倒入柠檬

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第12张
  12. 倒入柠檬后要不停地小心翻动直到煮开,有泡泡不要紧,慢慢会发掉水分就没有了

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第13张
  13. 直到金桔状态熟透,用筷子可以看看糖能凝固住,不会掉下来,推动有阻力,按一下金桔很软糯为佳。

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第14张
  14. 趁热装入瓶中,但是放凉再封口贴标签哦。

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第15张
  15. 给大家看看贴标签前的对比图。

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第16张
  16. 哇。满满的果胶呀,冷藏可以放2个月,酸酸甜甜的~ 润喉清肺,止咳化痰,趁着金桔的季节做起来吧。

    手残党轻松get 止咳化痰金桔柠檬膏的做法步骤图 第17张

小贴士

1000g的金桔熬出来是5瓶280ml的量哦~