牛粒（台式马卡龙）

在台湾很经典的一款小点心~吃起来松松软软的小蛋糕~~~
无油健康哦哦哦~~~

用料  

牛粒（台式马卡龙）的做法  

1. 蛋白分三次加入砂糖打发至10分

2. 加入蛋黄

3. 用橡皮刮刀翻拌均匀

4. 低筋面粉+玉米粉分两次筛入，轻轻翻拌均匀

5. 裱花带挤成约3cm的圆形

6. 入预热好180℃的烤箱中层烤制12~15min

7. 放凉后取两片中间挤上淡奶油，完成~

小贴士

注意翻拌手法，否则容易消泡~
可以挤入淡奶油，也可以发挥你的creativity挤入果酱啊神马的~