圣诞小鹿蛋糕卷

用料  

圣诞小鹿蛋糕卷的做法  

1. 蛋白，蛋黄分离

2. 蛋黄加入玉米油，牛奶，面粉，可可粉搅匀

3. 蛋白加入白糖打出小弯钩

4. 打好的蛋白放入蛋黄盆内搅匀

5. 烤盘铺油纸，倒入拌好的面糊，烤箱预热175度，烤25分钟

6. 出炉道口，去掉油纸

7. 淡奶油加入白糖打发备用

8. 蛋糕两边斜切

9. 抹一层淡奶油摆入沙糖桔

10. 淡奶油裹住沙糖桔

11. 卷起来，冷藏2小时

12. 巧克力隔温水融化，画出鹿角，冷藏

13. 蛋糕卷定型后切去两端，平分4块

14. 鼻子用巧克力粘上M豆，画上👀装上鹿角

15. 蓝鼻子小鹿

16. 绿鼻子小鹿

17. 小鹿开会