圣诞小蛋糕

6个纸杯蛋糕，180°25——30分钟。

用料  

圣诞小蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离。

2. 用细筛筛出51克低筋

3. 混合，加油，搅拌。

4. 蛋清滴几滴柠檬

5. 打发，加糖

6. 再打发，再加糖。

7. 分三次，直到蛋白够硬度。

8. 加三分之一蛋白，用刮刀上下翻动。注意不要搅拌。

9. 倒入剩下蛋白，继续翻拌。

10. 先预热，然后迅速装入纸杯。敦实，敦平。

11. 180°，25分钟。

12. 用草莓，沙拉酱造型。

13. 很有食欲吧！