圣诞节小甜品 （草莓圣诞老人、千层蛋糕、蛋糕卷）

圣诞节就要到了，麦子也开始策划圣诞派对了，圣诞节对于我们来说就是一场朋友们孩子们的小聚会。今天三种做法都是非常美味，赶紧趁圣诞前试试做法，圣诞节大展一下身手。

草莓圣诞老人，在圣诞派对上端上一盘草莓圣诞小老人，朋友们一定会惊讶不已，不仅做法简单，而且相当美味。

用料  

圣诞节小甜品 （草莓圣诞老人、千层蛋糕、蛋糕卷）的做法  

1. 如何打发淡奶油？
   1、准备钢盘，无油无水。

2. 2、将淡奶油从冷藏室取出，挤入不绣钢盘中。

3. 3、麦子厨房不绣钢打蛋器最高档打四分钟即可。

4. 4、打发至不可流动，纹理明显。可放入冰箱冷藏待用。

5. 舒芙蕾蛋糕的作法
   1、使用麦子厨房打蛋器打发蛋白，盆中及打蛋器需要无油无水，打至硬性发泡，打至缓缓提成搅拌棒，泡沫前方坚挺即可，打发成蛋白霜待用。

6. 2、将牛奶、鸡蛋加入钢盘中，搅拌均匀。

7. 3、筛入低筋面粉、泡打粉。

8. 4、加入炼乳。

9. 5、搅拌均匀

10. 6、加入第一步骤打发的蛋白霜。

11. 7、上下搅拌均匀，不要划圈以免消泡。

12. 8、倒上一勺半冰激凌勺面粉（约75g），烤2分钟即OK。

13. 9、舒芙蕾松饼晾凉待用。

14. 10、松饼上抹上冰箱取出的淡奶油。

15. 11、撒上草莓粒。

16. 12、建议叠加三层。

17. 切块

18. 这种做法深得我娃心，舒芙蕾松饼抹上淡奶油，加上草莓条，折合后撒上糖针。

19. 草莓小圣诞老人做法，挑选较圆润的草莓，将草莓下方切平，中间切开，抹上刚才打发的淡奶油，加上二颗黑芝麻，再盖上刚才切下的草莓头，即装饰成草莓圣诞小老人。