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乳酪蛋糕口感的酸奶蛋糕

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蓬松软绵近期最爱！

用料

酸奶	150克
鸡蛋	3个
低筋面粉	30克
玉米淀粉	18克
糖	50克
玉米油	35克

乳酪蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法

蛋清蛋黄分离
蛋黄盆中加入玉米油酸奶筛入低筋面粉和玉米淀粉混匀至无颗粒
蛋白盆中加入几滴白醋或柠檬汁打发
取1/3蛋白到蛋黄盆中混匀
再将蛋黄盆中的液体全部倒入蛋白盆混匀
水浴法：烤盘加水 120°预热5min 放入6寸蛋糕盘（活底记得包锡纸）120°-135° 上下火75min

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/dangao/vvl5kj.html

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