羊栖菜又名鹿角尖、海大麦:是一种藻类植物,藻体黄褐色,肥厚多汁,叶状体的变异很大,形状各种各样。生长在低潮带岩石上,多分布于我国沿海。在医学上有食疗的功效。它具有祛脂降压,护心,通便,提高免疫力,减肥的作用(百度得知)。
我这道菜所用羊栖菜是即食羊栖菜.....
用料
羊栖菜炒黄豆的做法
将黄豆用水泡一夜
炒锅放油稍宽一点,下泡泡好的黄豆煸炒至熟,这时黄豆皮被煸的有些褶皱啦(尝一个优点外脆里嫩的感觉)
下羊栖菜继续翻炒加一点辣味鲜,再炒几下即可出锅
小贴士
咸辣味好吃!
2014.12.29注:为了健康也可以把黄豆煮熟再炒~~~~~~~~~