代糖杏仁可可麦芬：无糖食谱竟然这么好吃啊！

代糖食谱再来一个，这个好好吃啊~咬一口仿佛吃出了星巴克巧克力蘑菇头麦芬的味道，浓郁绵密的组织，抿一口心都化了~
关键还是代糖！低甜度的！好吃还不怕胖！特别解馋的一款蛋糕！你们一定要试试看哦~~
表面小法多撒了些杏仁片，烤的脆脆的，和润口的麦芬组织对比强烈，用耐烘焙巧克力豆也很不错，口感升级~

用料  

代糖杏仁可可麦芬：无糖食谱竟然这么好吃啊！的做法  

1. 黄油和奶酪一起混合打发到蓬松发白的状态，少量多次加入蛋液搅拌均匀。

2. 加入牛奶和罗汉果代糖，持续打发混合。

3. 加入混合过筛的可可粉、杏仁粉、泡打粉

4. 翻拌成浓稠的面糊

5. 分装到纸杯模具中，表面撒适量杏仁片入炉。

6. 烤箱180度上下火，大约24分钟

7. 可可麦芬会膨胀成一个个的小山丘~上色漂亮，顶部的杏仁片要烤到焦脆呈现金黄色最好，特别香！

8. 代糖麦芬低甜度，天然甜味剂可以大部分不需要代谢就能直接排除体外，对血糖影响还蛮小的~这个湿润绵密的组织，咬一口太幸福了！

小贴士

1、罗汉果代糖是一种能够产生甜味，不添加色素的天然甜味剂，可以在淘宝轻松买得到，相比细砂糖更不容易升血糖。

2、如果用细砂糖可以替换成普通的麦芬食谱，细砂糖用量40g左右。