无油魔芋燕麦饼干/低脂低糖减肥零食/抹茶可可/代餐饼干
超爱吃零食又管不住嘴~ 外面饼干高糖高油吃起来负担太重~!! 魔芋超饱腹又超低热量啊!!燕麦属于粗粮!易消化不易长胖~ 感谢
@wuio分享的魔芋燕麦饼干配方~ 我根据上述配方改良了一下~ 这款饼干是高硬度 低糖 无油 !! 适合平时喝奶茶选择微糖甜度的盆友!!(若喜欢略甜的 糖可适量增加5g-10g)
注意⚠️:
1. 有朋友反应锡纸粘在饼干上面 撕不下来.. 原因可能是因为饼干太!薄!了!
解决办法: 锡纸用油纸替代!!或者饼干厚一些!!!
2. 不要轻易变成无糖!!! 但是可以用蜂蜜替代白糖!!
用料
燕麦片 | 50克 |
即食魔芋粉 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 10g(喜甜可酌情增加5-10g) |
抹茶粉/可可粉 | 10-15g |
盐 | 1g(可不添加) |
无油魔芋燕麦饼干/低脂低糖减肥零食/抹茶可可/代餐饼干的做法
准备50g燕麦片,看个人喜好~可以选择切碎处理!即食燕麦片或者非即食燕麦片都可以~ 我用的是农科院无添加天然燕麦片(推荐!降脂降糖)
用菜刀随意切切切就好~ 有料理机更方便
对比图:
左边是切略碎后的~ 右边没有切依次加入50g即食魔芋粉 50g燕麦片 10g糖 15g抹茶粉 搅拌均匀!搅!搅!搅!
打入一颗鸡蛋!搅拌均匀!会有些不太好搅拌哦
魔芋粘粘的 越搅拌就越黏搅拌后效果图~
炒鸡无敌黏~ 粘手 不要用手去抓哦~~不要满手都是!!用烘焙铲来回搅拌均匀即可
同时烤箱可以准备预热10分钟 上下170度!搅拌均匀后倒入一张“是烤盘1.5倍大小的锡纸”上面~
四面包起来!!要包严实 留有一下空地方哦
用擀面杖压成四方形 压的越薄 烤出来越酥脆~ 省时间 !我的薄度大约和苏打饼干一样
不要太用力过度 不然锡纸会破 ~ 没有锡纸用油纸等等等等都可以替代压平效果图
压平后,将上面的锡纸撕开 放入烤箱170度 烤5-10分钟,注意观察~ 成型后取出来切块!半熟的时候切块不粘手 好切 !!
烤了大概10分钟后取出~ 这是半熟的状态~ 一块软软的大饼 将锡纸全部撕下来 ,锡纸不好撕开~ 小心点
切块!!然后再放进烤箱 上下170度 约10-15分钟!从10分钟后 就要注意观察 是否熟了!!
注意观察哦
成品图!!脆脆的~ 超级香 如果喜欢咬燕麦的的口感 燕麦可以不切碎!不过我为了好切块 还是选择将燕麦提前切碎 很好吃哦 饱腹感赞
小贴士
1. 燕麦片尽量选择无添加天然的非即食燕麦
2.糖不可以低于10g了 不然没有味道!!抹茶粉没有的话 糖要适量增加至15-20g!!
3.超快手的一款饼干!!