减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕
用料
| 自制无糖酸奶 | 150克 |
| 全麦粉 | 130克 |
| 小麦胚芽 | 20克 |
| 赤藓糖醇 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 小苏打 | 2克 |
准备好以上材料，由于酸奶是自己发酵的无糖酸奶，所以添加了零热量代糖，让蛋糕的口感吃起来更柔和！
![减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
鸡蛋液里加入代糖，酸奶，盐混合搅拌均匀
![减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张]( "减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张")
全麦面粉、小麦胚芽、小苏打、泡打粉混合均匀
![减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张]( "减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张")
混合均匀的面粉倒入鸡蛋液中，可以用手动打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发1小时至原体积一倍大送入烤箱
![减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张]( "减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张")
烤箱预热后上下火180度烤30分钟
![减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张]( "减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张")
切成四分装盘，口感十分厚实，淡淡甜味和麦香味，细细咀嚼后口齿留香，早餐来一块，低脂又健康😄
![减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张]( "减脂期主食新吃法～无油低脂松软的全麦酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
注：小麦胚芽没有可以不用添加直接用等量的全麦粉即可；小苏打也可以不用添加，发酵粉不可替换，不然蛋糕膨胀不起来，会很硬！
