四鮮水饺
2019年12月7日，周六，是24节气的大雪。节气天吃饺子，似乎时国人的传统习惯。原本是要用牛肉、虾仁和韭菜做三鲜水饺的，因为食材宽松，多了个鲜香菇，于是就将今日水饺命名为四鮮水饺。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 虾仁 | 200克 |
| 牛肉 | 200克 |
| 香菇 | 13朵 |
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红椒 | 1/4个 |
| 食盐 | 10克 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 半小勺 |
| 姜粉 | 2小勺 |
| 食用油 | 30毫升 |
| 生抽 | 15毫升 |
四鮮水饺的做法
食材 牛肉
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第2张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第2张")
鲜虾
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第3张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第3张")
香菇
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第4张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第4张")
韭菜
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第5张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第5张")
牛肉切碎
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第6张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第6张")
鲜虾仁切碎
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第7张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第7张")
鲜香菇切碎
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第8张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第8张")
韭菜切碎
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第9张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第9张")
红椒切碎
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第10张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第10张")
把牛肉碎里面依次放入食盐、花椒粉、姜粉、胡椒粉、生抽和食用油搅拌均匀后腌制15分钟。再加入虾仁碎、香菇碎搅拌均匀。
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第11张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第11张")
最后拌入韭菜碎，尝一尝，再添加前述调料。
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第12张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第12张")
面粉加入一个鸡蛋，用适量温水和面，和好后醒20分钟。揉成条，揪成一个个相等的面剂。按常规方法包成饺子，下锅煮熟。
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第13张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第13张")
这是煮好的饺子。
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第14张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第14张")
开吃馅馅汁浓。
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第15张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第15张")
好吃😊
![四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第16张]( "四鮮水饺的做法步骤图，四鮮水饺怎么做好吃 第16张")
