健康早餐之葱香火腿蛋糕

早餐吃点啥，蛋糕是不错的选择。外面蛋糕店糖、油太重，不如自己动手做吧～～

用料  

健康早餐之葱香火腿蛋糕的做法  

1. 将蛋黄与蛋白分离，蛋黄放在干净的盆里，放入食谱中的牛奶、植物油、盐搅拌均匀，然后放入过筛的低筋粉，用硅胶铲从上到下搅拌均匀。

2. 蛋白打发

3. 将蛋白放入干净无水无油的盆里，用电动打蛋器进行打发。打发过程分三次平均放入。先将蛋白低速打发至有小泡泡，然后第一次加入糖，进行高速打发，打发至有更加细腻泡泡；继续第二次加糖，高速打发，打发至起泡沫；继续加第三次糖，高速打发，打发至提起打蛋器有倒三角。

4. 打发好的蛋白与步骤一面糊搅拌均匀，过程中可以预热烤箱，把烤盘铺好锡纸，将混合面糊倒入烤盘中。

5. 将小葱与午餐肉（火腿的替代品）切碎备用。

6. 将切好的葱花、午餐肉均匀撒在面糊上。

7. 放入烤箱，上下170度，30分钟开烤。

8. 完成了～～～开心

小贴士

1.每个烤箱都有自己的小脾气，第一次烤，稍微有点过了，希望下次可以更好。
2.同一蛋糕可能有很多不同配方，关键是根据自己的喜欢控制油、糖这些，这个是自己根据很多配方“研究”的低油、低糖版，减肥期间负担不是很大哦～～