（糖友早餐）圆葱火腿鸡蛋饼

作为一个糖友，啥也不能吃的苦逼日子，还是自己做点早饭吧！
    火腿，鸡蛋，圆葱，普通面粉，玉米面粉，几乎无油，无糖。
    纪念一下第一次发菜谱哈！

用料  

（糖友早餐）圆葱火腿鸡蛋饼的做法  

1.       圆葱两片，切末（有说用水泡一下会不辣眼睛，但也有说泡过的圆葱营养会流失，我选择流泪完成！😭）
         
          香肠切末（不要太小了，吃起来不过瘾，切片也行，高兴😃就好）。
   
          加入一个鸡蛋，面粉适量（我加了一人份的1/4碗，又觉得粗细搭配更好，又抓了一把玉米面）。
        
         搅，搅，搅，混合到没有干面粉。
       
         Ok！平底锅（不粘锅），大火加热转到低火，锅底刷一点点，一点点油（觉得这样会比较香），倒入面粉糊（没有手套，我套了一个保鲜袋在手上👏，快夸夸我），摊平（最好扁一点哈，容易熟），过个2分钟翻面，重复3次（我是边洗碗，边翻面的，洗两只碗左右翻一次）。
    
         熟了，出锅！

2. 再配点拌饭酱

3. 剩的火腿肠也要吃点，开造！

小贴士

亲测，不怎么涨血糖！
我觉得喜欢的，再加点彩椒，熟玉米粒，熟豌豆什么的也行。
总共用了15分钟左右吧。
注意营养的，再来点沙拉，一杯牛奶（或麦片），早餐是不是就完美了。