黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕
全网最火的巴斯克芝士蛋糕,加了纯正的黑芝麻酱。再加上抹面黑芝麻奶油和装饰的坚果和椰蓉,真的好吃到停不下来🤣
用料
奶油奶酪 | 230克 |
淡奶油 | 120克 |
黑芝麻酱 | 60克 |
玉米淀粉 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 40克 |
淡奶油(抹面) | 100克 |
黑芝麻酱(抹面) | 40克 |
坚果(装饰) | 适量 |
椰蓉(装饰) | 适量 |
黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法
成品
成品
成品
成品
成品
成品
1. 奶油奶酪加糖,隔热水搅拌至顺滑。
2. 分次加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入黑芝麻酱,搅拌均匀。
4. 加入淡奶油,搅拌均匀。
5. 过筛入玉米淀粉,搅拌均匀。
6. 倒入模具。210度烘烤22分钟左右。出炉取出晾凉。7. 抹面淡奶油打发至出现一纹路,加入黑芝麻酱。继续打发至抹面状态。
8. 随意摸在蛋糕上,不需要抹平。
9. 加上装饰的坚果。
10. 撒上椰蓉,放上迷迭香。完成✅