(仅供我自己参考)
用料
巴斯克芝士的做法
奶油奶酪提前半小时从冰箱里取出,加入全部细砂糖搅拌均匀。
加入蛋黄,搅至顺滑。
加入一个全蛋,搅至顺滑。然后再加一个,搅至顺滑。(一定要分开加,否则容易结块)
加入淡奶油,边加边搅,搅匀即可。(注意无需过度搅拌)
玉米淀粉过筛,加入,搅拌均匀。
6寸的模具,铺上油纸。
烤箱220,中层,25分钟。
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