木糖醇戚风蛋糕杯

家里糖尿病人都喜欢吃蛋糕，无奈外面卖的不放心，自己动手为家人做爱心蛋糕。

用料  

木糖醇戚风蛋糕杯的做法  

1. 无水无油的盆里，倒入40克牛奶＋40克玉米油+5滴香草精搅拌均匀。

2. 在搅拌均匀的盆里筛入80克低粉+1.5克泡打粉，翻拌均匀。

3. 分离蛋白和蛋黄，蛋白加入1.5克的塔塔粉放在旁边待用。

4. 蛋黄打散后加入面糊中翻拌均匀待用。

5. 打发蛋白木糖醇分3次放入，直到打发到打蛋器有两个直立的尖尖。

6. 烤箱170度预热，把蛋白霜分三次加入面糊中翻拌均匀，然后把翻拌均匀的面糊放到纸杯中，八分满就行啦！

7. 放进烤箱中层170度18分钟即可。