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无油低木糖醇全麦戚风蛋糕胚

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无油低木糖醇全麦戚风蛋糕胚的做法步骤图

用料

鸡蛋	5个
全麦粉	100克
烫手的热水	125克（不固定得看面粉的吸水性）
木糖醇	40克
白醋	几滴
盐	一丢丢

无油低木糖醇全麦戚风蛋糕胚的做法

称量材料
蛋清加几滴白醋和一丢丢盐冷冻到有冰渣
把全麦粉过筛，然后把筛子里的麸皮倒回到面粉里加热水用刮刀切拌匀，放入蛋黄，再切拌匀。烤箱140度预热。把蛋清从冰箱里拿出来，分三次加入木糖醇，打发到提起打到头有小尖角，然后取3分之一放到蛋黄糊里拌匀，再倒回蛋清里拌匀，然后再倒入模具，烤箱下层140度烤50分钟。

小贴士

温度根据个人烤箱，不固定

标签: #无油 #木糖醇 #蛋糕 #戚风 #全麦

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/dangao/0p4glr.html

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