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经典的巧克力布朗尼

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.9W 次
经典的巧克力布朗尼的做法步骤图

经典的巧克力布朗尼,上面薄薄一层略脆带点咸,中间软软的浓郁巧克力味~
吃货们不容错过的经典!
完整视频请戳:

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用料  

黑巧克力 60克
鸡蛋 1个
黄油 60克
白砂糖 80克
自发低筋面粉 26克
中筋面粉 15克
可可粉 15克
海盐 少量

经典的巧克力布朗尼的做法  

  1. 黑巧克力用小火融化后降温待用。
    打入一颗鸡蛋,和凉温的巧克力液混合。

    经典的巧克力布朗尼的做法步骤图 第2张
  2. 黄油融化后,倒入80g白砂糖融化,将黄油糖倒入之前混合的巧克力液,中速打2-4分钟。

    经典的巧克力布朗尼的做法步骤图 第3张
  3. 将低筋面粉、中筋面粉、可可粉混合后过筛,与之前的一起拌匀。

    经典的巧克力布朗尼的做法步骤图 第4张
  4. 倒入模具后,撒上海盐少量。

    经典的巧克力布朗尼的做法步骤图 第5张
  5. 入烤箱大概180°,15-18分钟,取出在模具里放凉就可以切啦。

    经典的巧克力布朗尼的做法步骤图 第6张
  6. 甩开矜持,狼吞虎咽吧哈哈哈!

    经典的巧克力布朗尼的做法步骤图 第7张

小贴士

*我的黑巧克力选择了70%可可纯度的。
*偷偷告诉你,配上香草冰淇淋简直绝了~
*每个烤箱都不一样,温度需要自己多尝试调整。

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