抹茶红豆马芬蛋糕(减油少糖版)
甜蜜中带有一丝清爽和茶香
苦涩中带有一丝香甜和满足
一口小小的抹茶红豆马芬~
享受此刻如夏天柔软的清风
马芬蛋糕既不像戚风蛋糕那么要求打蛋白的技术(弄不好会塌陷不爬升),又不像瑞士卷考验你火候的技术(弄不好会裂开不能成卷)它是最简单基础的蛋糕,整个准备过程不超过十分钟!最后进烤箱也就180度20分钟!所以说是快捷简单又美味!
这款是我减油少糖版的,因为不想在夏天成为一个胖子啊😂好啦 跟我做起来吧~
用料
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋(常温) | 1个 |
牛奶 | 70克 |
玉米油 | 35克 |
糖粉/细砂糖 | 40克 |
抹茶粉 | 6克 |
蜜豆/葡萄干/蔓越莓干 | 适量 |
泡打粉 | 3克 |
抹茶红豆马芬蛋糕(减油少糖版)的做法
准备好食材并称重。
打入一个鸡蛋和糖粉搅拌均匀。
再加入玉米油,搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
筛入低粉、抹茶粉、泡打粉,搅拌均匀。
加入蜜豆(如果喜欢吃蔓越莓干或者葡萄干,此时也可以放入哦,用量的话比较随心哦)搅拌均匀。
放入裱花袋里,挤入纸杯中。
不要挤太满!6或7分满即可!烤的过程她们会长大哦(上面可以放些红豆当装饰)
烤箱预热好180度20分钟!
尽情享受属于夏天的美味吧~这个配方的量是刚好6个马芬杯的哦!
小贴士
不要放太满容易烤到爆出的~
此款以及少糖少油了,但是味道很赞的,已经实践过了所以小伙伴们不用担心口感哈~