蔬菜马芬 muffin

老公的午餐

用料  

蔬菜马芬 muffin的做法  

1. 1根 西葫芦
   2根 胡萝卜
   1/8个 紫包菜
   1/2个 甜椒
   以上蔬菜擦成丝，撒上4克盐拌匀；然后加入1/2 cup 水，3/4 cup面粉，4个鸡蛋，以上材料拌匀成糊；给muffin tin均匀抹上油，每个坑先装满1/2的量，撒上一层mozzarella chesse, 再加入蔬菜糊直至每个坑都满了。
   
   提前预热烤箱350F，烤30分钟，看到表面金黄，膨大即可。